Beschrijving
De Datterino tomaat komt oorspronkelijk uit Sicilië. De zeer kleine, langwerpige, dieprode glanzende tomaat is qua vorm gelijk aan een kleine dadel, waar de term “dadel-tomaat” van afkomstig is. De ware bijzonderheid van de tomaat, ligt echter in het spannende smaakprofiel en de uitgesproken zoetheid. U kunt een veel hogere mate van zoetheid dan bij normale tomaten verwachten. Om dit typische karakter nog meer te benadrukken, zocht van Nahmen samen met de gepassioneerde “Gewürzmüller Ingo Holland” naar de toevoeging van een kleine hoeveelheid zout. De keuze viel op echt “Sylter zeezout,” afkomstig is uit de zout fabriek van Alexandro Pape. Voor een afgeronde smaak en een delicate kruidigheid zorgt de zwarte Kerala peper van Ingo Holland.